报名动态

  • 餐饮酒店管理专业

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  • 餐饮酒店管理与服务专业

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  • 餐饮酒店管理干部储备班

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  • 养生茶艺精修班

    剩余名额10人

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  • 时尚化妆造型班

    剩余名额9人

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培养目标

本专业以培养具有现代酒店餐饮管理专业技能的复合型人才为目标，全面掌握酒店服务的基本技能，具有现代酒店管理理念以及中、高级酒店专业服务技能与酒店管理等实际工作能力，以高星级酒店前厅、客房、餐饮等部门领班、主管及部门经理为就业发展目标，能够从事酒店以及餐饮企业所需求的专业性管理工作。

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总课时

2520课

实操制品

183道

强化制品

20道

一、基础模块

  • 形体礼仪
  • 刀工+考核
  • 勺工+考核

二、理论知识

  • 现代酒店管理概论
  • 酒店基础英语口语
  • 餐饮服务与管理
  • 酒店前厅服务与管理
  • 酒店客房运营与管理
  • 计算机基础应用
  • 服务礼仪与形体训练
  • 烹饪概论
  • 烹饪工艺
  • 职素课

三、实训操作

  • 形体礼仪
  • 餐饮服务与管理
  • 计算机常用办公软件
  • 酒店实用英语口语
  • 客房实操训练
  • 中餐烹饪实训
  • 西餐烹调实训
  • 前厅服务与管理
  • 中点实训
  • 西点实训
  • 雕刻实训
  • 冷拼实训
  • 面塑实训
  • 餐饮服务

四、顶岗实习

  • 第三年酒店实习工作
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年

办学经验

  • 01

    小班教学

    小班、双语化教学，铺垫出国游学、就业之路

  • 02

    教师专业老师指导

    实力派教师授课，培养酒店管理人才

  • 03

    理实一体化培养

    实践操作、理论知识、酒店厨房实战训练.

  • 04

    定向就业

    校企定向培养，星级酒店就业机会。

    • 查看更多优势

    新东方的老师都是来自酒店，他们中有酒店管理者、全国酒店管理荣誉奖项获得者。

    吕星

    酒店管理讲师，曾任职Wanda Vista郑州富力万达文华中餐厅领班、MIST许昌鄢陵建业花满地温泉酒店餐饮主管

    查看教师资质

    郑州新东方烹饪学校教学设施拥有现代化教学设备，建有标准化教学示范厅、现代化操作大厅、实习大厅、和标本展示厅。

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    年

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